在县一高新校区食堂，前来观摩学习的正阳县市场监管局副局长候宏岭握着县市场监管局副局长韩向华的手感慨地说。这是县市场监管局在“不忘初心、牢记使命”主题教育活动中以工作实绩来检验学习成效的生动实践。

“不忘初心、牢记使命”主题教育全面启动以来，县市场监管局紧紧围绕中央和省市县委要求，把主题教育与工作实践紧密结合起来，坚持问题导向，以开展食品安全领域漠视侵害群众利益问题专项整治工作为切入点，以创建国家食品安全示范城市为抓手，以解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题为整治重点。不断推进主题教育深入开展。

高度重视，全面部署。确山县高度重视学校食品安全监管工作，将学校食品安全纳入地方食品安全年度考核，建立了县食安办、教育、市场监管、公安等部门共同参与的食品安全综合治理机制。同时，学校食品安全也是我县创建国家食品安全示范城市工作的重要内容之一。为做好学校食品安全监管工作，县市场监管局制定了详实的工作方案，明确工作目标、整治范围、整治内容和整治步骤，层层落实责任制，按照属地管理原则，以“制度健全、管理规范、设施完备、环境整洁、消费放心、安全可控”为目标，通过专项整治、联合督查、食堂改造升级、互联网+明厨亮灶等措施保障学生舌尖上的安全。

监督检查，消除隐患。县市场监管局对全县各级各类学校食堂食品安全工作开展监督检查，重点对各学校食堂的食品经营许可情况，原料采购存储、加工制作及食品添加剂使用情况，索证索票台账管理、清洗消毒、食堂环境卫生和食品留样情况，设施设备配备、运行、维护情况等进行检查，并对易发生食物中毒的食材进行重点检查。检查过程中，对少数存在问题的学校食堂，执法人员当场下达责令整改通知书，提出整改意见、措施及时限，并在限期内进行再次验收复查。该局出动执法人员190人次，车辆30台次，检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营户91户次，约谈学校食品安全负责人36人次，抽检食品20件，责令改正47户，组织培训学校食品安全人员182人次，发放培训材料364份。

以点带面，突出示范引领作用。县市场监督管理局联合县教育局大力推进学校食堂改造升级，实现食堂“硬件”“软件”管理“双提升”。进一步加大“互联网+明厨亮灶”等重点工作推进力度，整体提升学校食堂的食品安全质量。目前我县共有4所学校食堂荣获全市“互联网+明厨亮灶”示范食堂荣誉称号。在全省推行6S、4D管理模式之初，该局领导带着县一高负责人去驻马店学习取经，经过多次讨论、整改、提升，县一高新校区食堂按照4D管理模式运行已初见成效，该校食堂按照“整理到位、责任到位、责任到位、培训到位、执行到位”要求完成整改提升，达到“布局合理，设施齐全，管理完善，操作规范”的规定。4D文化墙、食品安全各项管理制度、各种记录规范记录、色标管理规范上墙；主副食原料库、冷库和员工更衣室的规范管理；各种设施设备4D责任卡随处可见；“布鞋厨房” 操作间地面干净整洁。该校食堂规范管理模式引来正阳县市场监管局副局长候宏岭带领该县学校幼儿园负责人共计60余人前来观摩学习取经。

县市场监管局党组书记、局长焦学敏表示下一步计划在县一高新校区召开全县学校食堂整改提升现场观摩会，按照“规范一批、整改一批、提升一批、查处一批”的要求，采取“落实责任、引导提升、示范带动、逐步规范”的工作方法完成全县学校食堂整改提升工作，以点带面，引导行业规范，让全县食品安全水平整体普遍提升，切实保障广大人民群众饮食安全。

 目前县市场监管局立足职能，始终坚持从日常工作、重点任务和为民服务方面着手，做到三个结合，不断将“不忘初心、牢记使命”主题教育活动深入推进。