伊公羹陆氏茶文化产业隆重招商
豫体网6月18日电（记者：王联 通讯员：赵飚 张福生）
唐人陆羽，后世尊为茶圣，他所撰写的《茶经》是世界上第一部有关茶的专著，之后“天下益知饮茶矣”，乃至“其后尚茶成风”，引发了自唐代以来千年不绝的喝茶风尚，也开启了华夏茶文化世界文明之旅。“伊公羹陆氏茶”便是中国茶文化最具代表性的标志，也是茶经思想、中国茶道文化的缩影，她代表了中国茶道、茶学以及陆羽所倡导的“精行俭德”核心价值观，集儒、释、道理念于一身，从而开启了鍑煮国饮的传世之风。
一、“伊公羹陆氏茶”，是中国茶人毕生追求的梦想
“伊公羹陆氏茶”最早见诸陆羽《茶经》的《之器》篇。《之器》篇介绍了二十四种烹茶器具，所谓“茶器二十四事”是陆羽的一大创举，“伊公羹陆氏茶”便出自《之器》篇中，是铸造在煮茶用的风炉上的。风炉以铜铁铸之，如古鼎形，厚三分，缘阔九分，令六分虚中，致其圬墁，凡三足。古文书二十一字，一足云“坎上巽下离于中”，一足云“体均五行去百疾”，一足云“圣唐灭胡明年铸”。其三足之间设三窗，底一窗，以为通飚漏烬之所，上并古文书六字：一窗之上书“伊公”二字，一窗之上书“羹陆”二字，一窗之上书“氏茶”二字，所谓“伊公羹陆氏茶”也。
伊公，即商朝的贤相伊尹，名为挚，一生辅佐商朝五代帝王，是中国历史上的一位传奇人物。初时隐居山野，躬耕务农，然而他身份虽卑却心忧天下。后经商汤三次礼请，始出为相，并用自己的智慧辅佐商汤消灭了残暴的夏桀王朝，在中国历史上备受文人志士的敬仰、推崇，被后世尊为“元圣”。孟子称他是能承大任的圣贤。伊尹除了在治理国家上具有卓越贡献之外，还以擅长用鼎器烹饪而著称于世。《辞海》引《韩诗外传》记载：“伊尹……负鼎操俎调五味而为相”，这是用鼎作为烹饪器具的最早记录。古代鼎器为传国之重器，通常用于国家隆重礼祭，而能代表中国最大煮具是鼎，伊公以鼎器烹饪五味调和的美羹佳肴流芳千古。陆羽借伊公智慧用鼎煮茶，把茶境、茶德、茶事、茶学和道家五行溶于一鼎之中。陆羽铸鼎铭志，在煎茶风炉上铸铭文曰“伊公羹陆氏茶”。可以说，“伊公羹陆氏茶”充分体现了陆羽的理想价值观和应有的历史地位，也反映了陆羽《茶经》的写作思想。 伊公是名垂青史的贤相，陆羽是功益千古的茶圣，各领风骚，各有殊勋，堪称我国历史上备受景仰的圣贤名人。陆羽把象征国家鼎盛的鍑煮国饮“伊公羹陆氏茶”呈现给世人，陆羽无愧于开启“茶为国饮”传世之功的第一人。
二、“伊公羹陆氏茶”，是陆羽《茶经》贡献给世界的中华茶道文化品牌,是中华茶道文化的最高标志
中国茶道文化形成于唐代，以陆羽著《茶经》为标志。中国茶界历来就有“《茶经》出，则茶道兴”的说法，从一定意义上说，《茶经》就是中国首部茶道专著。“伊公羹陆氏茶”体现了中国茶道茶文化的核心价值，也可以说“伊公羹陆氏茶”就《茶经》思想的缩影。通过研读《茶经》，我们发现陆羽在著《茶经》时，很多茶道思想和方法源于商代名相伊公。首先，陆羽和伊尹都是名贯古今的圣人。伊公以至味说汤，陆羽从汤问中沿袭精华，终成茶经。伊尹是我国古代著名的“厨师之祖”，有“烹调之圣”的美称，是中国第一个哲学家厨师，常以烹饪为喻引申治国之道。伊尹觉得治国就像好的烹调功夫，所谓“治大国若烹小鲜”（老子语）。伊尹以“至味”说汤，治国如治庖，这是伊尹吸引汤王的至味。“凡味之本，水最为始。五味三材，九沸九变，火为之纪。”他创立的“五味调和说”和“火候论”不仅是治国之道，至今仍是中国烹饪的不变之规。（详见《吕氏春秋•本味篇》、伊尹《咸有一德》、清化简《尹诰》虽然和伊尹《咸有一德》内容不同但不影响“咸有一德”的存在）。）
陆羽继承了伊尹烹调论的思想，把伊公“五味调和论”引伸为烹茶需五行到位，把“火候论，水候论”等一系列烹煮方法应用于煮茶品茗，形成了影响深远的中华茶道文化-煎茶道。“凡茶有九难”，陆羽经过长期的实践探索发现茶与水、火、风相结合的规律，提出了煮好茶“三沸三变”的规律。陆羽认为，烹茶品茗能有益身心，用五行代表伊尹的五味，所谓循环相生，洗涤、祛除陈旧与污垢，留下清新的气象。
其次，陆羽和伊尹都是精行俭德之人，推崇圣人之道。他们有着一样孤寂的童年，不凡的经历造就了他们非凡的意志，他们品行高洁，坚守操行，行事精益求精，严守道德规范，他们烹煮悟道，忧国忧民。纵观古今，真正有作为的人都是精行俭德之人。陆圣在《茶经•一之源》“茶之为用，性至寒，为饮，最宜精行俭德之人”，可见陆羽茶经提倡的“精行俭德”乃是对茶人道德修养的基本要求，是衡量茶人道德、品行、信念的标准。陆羽终生爱茶嗜茶，通过煮茶品茗，演绎着中国茶道的真谛。
陆羽首次把饮茶当作一种艺术过程来看待，创造了烤茶、选水、煮茗、列具、品饮等一套中国茶艺，强调茶人的品格和思想情操，饮茶践行“精行俭德”可以锻炼志向，陶冶情操。陆羽还首次将我国儒、释、道的思想精华和中国古典美学的基本理念融入茶事活动之中，把茶事活动升华为富有民族特色的、博大精深的高雅文化-茶道。陆羽《茶经》把“伊公羹陆氏茶”作为中国茶道的核心价值，也就确立了“伊公羹陆氏茶”作为中国茶道文化品牌的定位，由此开启了茶为国饮的中国茶文化千年文明之旅。
三、“伊公羹陆氏茶”开创茶界煎煮之风远播海外，成为享誉世界的中国名片
据《茶经》记载，僧人在两晋时即以敬茶作为寺院待客之礼仪。到了唐朝，饮茶之风盛行南北，禅宗盛行，佛门嗜茶、尚茶之风愈加普及，唐代文人学士在家念佛者日众。唐贞观十五年，文成公主入藏，茶作为重要陪嫁品传入西藏，自此藏民饮茶便成为时尚，甚至达到了“宁可三日无粮不可一日无茶”的地步。
《茶经》的问世，陆羽“伊公羹陆氏茶”便开启了举国煮饮之风，“伊公羹陆氏茶”重在“精行俭德”，禅宗主张“顿悟”，即“明心见性”，佛教僧人在饮茶过程中“以茶悟禅，以茶问道”，以茶助禅，最后达到“茶禅一味”的精神境界。著名的赵州从谂禅师统统“吃茶去”公案，自此“吃茶去”便成为禅林法语。到唐宋时期，我国寺院中也逐渐形成了一整套庄严肃穆的茶礼和茶宴，饮茶成了寺院佛事活动中必不可少的组成部分。唐代形成了中国最早的茶道形式—煎茶道，分为备器、选水、炙茶、候汤、习茶五大环节。它鼎盛于唐代中晚期，至今千年不衰，而后，随着日渐普及演绎出点茶和泡茶。陆羽是唐代煎茶法的创始人，他在《茶经》中详细讲述了煎茶法的制作过程。《茶经•四之器》列出了煮饮用具二十四器，提出煮茶的具体方法步骤。《茶经•六之饮》“凡茶有九难”中提出了煮好茶要重点把握好九个方面，即制好茶、选好茶、配好器、选好燃料、用好水、烤好茶、碾好茶、煮好茶、饮好茶。《茶经•四之器》“风炉”炉身上铸有“伊公羹陆氏茶”六个字，既是对伊公思想及方法论的继承和发扬，也说明陆羽对自己创导的煮茶品茗的煎煮之风有着充分的自信。唐代文人封演在《封氏闻见记》中记载：“楚人陆鸿渐为茶论，论茶之功效，并煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，以都统笼贮之。远近倾慕，好事者家藏一幅。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行”。陆羽“煮茶法”在当时已有相当的社会影响，其后，斐汶撰《茶述》，张又新撰《煎茶水记》，温庭筠撰《采茶录》，皎然、卢仝作茶歌，推波助澜，使中国煎茶道日益成熟。日本煎茶道源头亦来之中国。唐贞元时期，日本在中国留学的最澄法师把茶种、茶艺从中国带回日本，把所带回的茶种种植在他的家乡滋贺县比睿山，这是日本第一个茶园，煎茶开始在日本流行。南宋时,日本荣西禅师把中国点茶法输入日本，此后村田珠光创立草庵流，武野绍鸥发展中兴，千利休创立“和敬清寂”日本茶道思想，煎茶道一度偃息。到江户时代中期，日本禅师高游外重新确立煎茶的法与道，五十七岁时，高游外开始了长达20年的煎茶卖茶生涯，故称“卖茶翁”。由于日本非常喜欢唐茶文化，现如今，日本抹茶道使用的煮水茶釜和风炉实际上还是唐物的延伸。
可以说，陆羽创导的“煮茶法”堪称中国茶道、茶艺的典范，陆羽以鼎煮茶，开创了茶事煎煮之风。陆羽把“伊公羹陆氏茶”铸在茶鼎上，标志着一个世界级文化品牌的诞生，“伊公羹陆氏茶”成为享誉海内外的中国名片。
《六羡歌》
唐陆羽
陆羽
不羡黄金罍，
不羡白玉杯。
不羡朝入省，
不羡暮入台。
千羡万羡西江水，
曾向竟陵城下来。
四、茶为国饮，国盛茶兴，“伊公羹陆氏茶”必将屹立在世界民族文化之林
中国是茶的故乡和茶文化的发祥地。如果自“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”算起，浩浩荡荡五千年，千百年来，种茶、制茶、饮茶已成为中华各民族的生活习俗，并由此衍生出博大精深和多彩多姿的茶文化，茶和茶文化是中国贡献给世界人民的巨大福祉，茶为国饮，实至名归。一千二百年前，“茶圣”陆羽把“茶”字正式引入茶经，将中华民族五行阴阳辩证法、道家天人合一的理念、儒家的中和思想、佛家的“禅茶一味”等思想和哲理浓缩在一碗茶汤之中，“小小一杯茶，包容了一个宇宙”，更是道出了“茶道”的玄机，他给了中华民族传统茶文化最深厚的历史底蕴。他以鼎煮茶，“鼎”者，古之国之重器，鼎定、鼎立，象征国家鼎盛。伊公以羹为喻论政，“治大国若烹小鲜”，他学伊公改创以茶为喻论国，治大国尤如好的煎茶功夫，五行调和，国运昌盛。把“伊公羹陆氏茶”定为千年国饮品牌，实属中华茶人之万幸。古有丝绸之路、茶马古道，今有“一带一路”。当今是中国最好的时代，让我们怀着纯粹的敬畏之心，聆听内心爱茶的初衷，重拾中华茶道为图腾的价值观，中国茶道必将成为连接世界各国人民的文化纽带，国饮品牌“伊公羹陆氏茶”将屹立在世界民族文化之林！
文章摘自《茶经》，作者陆羽，字鸿渐。
参考文献: 伊尹《咸有一德》
吴觉农《茶经述评》
吕不韦《吕氏春秋〃本味篇》。
清化简《尹诰》和其他文献
振兴中华茶文化传承中华茶声音
打造中国最具震憾力茶饮品牌《伊公羹陆氏茶》
联系人电话：18639161399
15639925676
唐人陆羽，后世尊为茶圣，他所撰写的《茶经》是世界上第一部有关茶的专著，之后“天下益知饮茶矣”，乃至“其后尚茶成风”，引发了自唐代以来千年不绝的喝茶风尚，也开启了华夏茶文化世界文明之旅。“伊公羹陆氏茶”便是中国茶文化最具代表性的标志，也是茶经思想、中国茶道文化的缩影，她代表了中国茶道、茶学以及陆羽所倡导的“精行俭德”核心价值观，集儒、释、道理念于一身，从而开启了鍑煮国饮的传世之风。
一、“伊公羹陆氏茶”，是中国茶人毕生追求的梦想
“伊公羹陆氏茶”最早见诸陆羽《茶经》的《之器》篇。《之器》篇介绍了二十四种烹茶器具，所谓“茶器二十四事”是陆羽的一大创举，“伊公羹陆氏茶”便出自《之器》篇中，是铸造在煮茶用的风炉上的。风炉以铜铁铸之，如古鼎形，厚三分，缘阔九分，令六分虚中，致其圬墁，凡三足。古文书二十一字，一足云“坎上巽下离于中”，一足云“体均五行去百疾”，一足云“圣唐灭胡明年铸”。其三足之间设三窗，底一窗，以为通飚漏烬之所，上并古文书六字：一窗之上书“伊公”二字，一窗之上书“羹陆”二字，一窗之上书“氏茶”二字，所谓“伊公羹陆氏茶”也。
伊公，即商朝的贤相伊尹，名为挚，一生辅佐商朝五代帝王，是中国历史上的一位传奇人物。初时隐居山野，躬耕务农，然而他身份虽卑却心忧天下。后经商汤三次礼请，始出为相，并用自己的智慧辅佐商汤消灭了残暴的夏桀王朝，在中国历史上备受文人志士的敬仰、推崇，被后世尊为“元圣”。孟子称他是能承大任的圣贤。伊尹除了在治理国家上具有卓越贡献之外，还以擅长用鼎器烹饪而著称于世。《辞海》引《韩诗外传》记载：“伊尹……负鼎操俎调五味而为相”，这是用鼎作为烹饪器具的最早记录。古代鼎器为传国之重器，通常用于国家隆重礼祭，而能代表中国最大煮具是鼎，伊公以鼎器烹饪五味调和的美羹佳肴流芳千古。陆羽借伊公智慧用鼎煮茶，把茶境、茶德、茶事、茶学和道家五行溶于一鼎之中。陆羽铸鼎铭志，在煎茶风炉上铸铭文曰“伊公羹陆氏茶”。可以说，“伊公羹陆氏茶”充分体现了陆羽的理想价值观和应有的历史地位，也反映了陆羽《茶经》的写作思想。 伊公是名垂青史的贤相，陆羽是功益千古的茶圣，各领风骚，各有殊勋，堪称我国历史上备受景仰的圣贤名人。陆羽把象征国家鼎盛的鍑煮国饮“伊公羹陆氏茶”呈现给世人，陆羽无愧于开启“茶为国饮”传世之功的第一人。
二、“伊公羹陆氏茶”，是陆羽《茶经》贡献给世界的中华茶道文化品牌,是中华茶道文化的最高标志
中国茶道文化形成于唐代，以陆羽著《茶经》为标志。中国茶界历来就有“《茶经》出，则茶道兴”的说法，从一定意义上说，《茶经》就是中国首部茶道专著。“伊公羹陆氏茶”体现了中国茶道茶文化的核心价值，也可以说“伊公羹陆氏茶”就《茶经》思想的缩影。通过研读《茶经》，我们发现陆羽在著《茶经》时，很多茶道思想和方法源于商代名相伊公。首先，陆羽和伊尹都是名贯古今的圣人。伊公以至味说汤，陆羽从汤问中沿袭精华，终成茶经。伊尹是我国古代著名的“厨师之祖”，有“烹调之圣”的美称，是中国第一个哲学家厨师，常以烹饪为喻引申治国之道。伊尹觉得治国就像好的烹调功夫，所谓“治大国若烹小鲜”（老子语）。伊尹以“至味”说汤，治国如治庖，这是伊尹吸引汤王的至味。“凡味之本，水最为始。五味三材，九沸九变，火为之纪。”他创立的“五味调和说”和“火候论”不仅是治国之道，至今仍是中国烹饪的不变之规。（详见《吕氏春秋•本味篇》、伊尹《咸有一德》、清化简《尹诰》虽然和伊尹《咸有一德》内容不同但不影响“咸有一德”的存在）。）
陆羽继承了伊尹烹调论的思想，把伊公“五味调和论”引伸为烹茶需五行到位，把“火候论，水候论”等一系列烹煮方法应用于煮茶品茗，形成了影响深远的中华茶道文化-煎茶道。“凡茶有九难”，陆羽经过长期的实践探索发现茶与水、火、风相结合的规律，提出了煮好茶“三沸三变”的规律。陆羽认为，烹茶品茗能有益身心，用五行代表伊尹的五味，所谓循环相生，洗涤、祛除陈旧与污垢，留下清新的气象。
其次，陆羽和伊尹都是精行俭德之人，推崇圣人之道。他们有着一样孤寂的童年，不凡的经历造就了他们非凡的意志，他们品行高洁，坚守操行，行事精益求精，严守道德规范，他们烹煮悟道，忧国忧民。纵观古今，真正有作为的人都是精行俭德之人。陆圣在《茶经•一之源》“茶之为用，性至寒，为饮，最宜精行俭德之人”，可见陆羽茶经提倡的“精行俭德”乃是对茶人道德修养的基本要求，是衡量茶人道德、品行、信念的标准。陆羽终生爱茶嗜茶，通过煮茶品茗，演绎着中国茶道的真谛。
陆羽首次把饮茶当作一种艺术过程来看待，创造了烤茶、选水、煮茗、列具、品饮等一套中国茶艺，强调茶人的品格和思想情操，饮茶践行“精行俭德”可以锻炼志向，陶冶情操。陆羽还首次将我国儒、释、道的思想精华和中国古典美学的基本理念融入茶事活动之中，把茶事活动升华为富有民族特色的、博大精深的高雅文化-茶道。陆羽《茶经》把“伊公羹陆氏茶”作为中国茶道的核心价值，也就确立了“伊公羹陆氏茶”作为中国茶道文化品牌的定位，由此开启了茶为国饮的中国茶文化千年文明之旅。
三、“伊公羹陆氏茶”开创茶界煎煮之风远播海外，成为享誉世界的中国名片
据《茶经》记载，僧人在两晋时即以敬茶作为寺院待客之礼仪。到了唐朝，饮茶之风盛行南北，禅宗盛行，佛门嗜茶、尚茶之风愈加普及，唐代文人学士在家念佛者日众。唐贞观十五年，文成公主入藏，茶作为重要陪嫁品传入西藏，自此藏民饮茶便成为时尚，甚至达到了“宁可三日无粮不可一日无茶”的地步。
《茶经》的问世，陆羽“伊公羹陆氏茶”便开启了举国煮饮之风，“伊公羹陆氏茶”重在“精行俭德”，禅宗主张“顿悟”，即“明心见性”，佛教僧人在饮茶过程中“以茶悟禅，以茶问道”，以茶助禅，最后达到“茶禅一味”的精神境界。著名的赵州从谂禅师统统“吃茶去”公案，自此“吃茶去”便成为禅林法语。到唐宋时期，我国寺院中也逐渐形成了一整套庄严肃穆的茶礼和茶宴，饮茶成了寺院佛事活动中必不可少的组成部分。唐代形成了中国最早的茶道形式—煎茶道，分为备器、选水、炙茶、候汤、习茶五大环节。它鼎盛于唐代中晚期，至今千年不衰，而后，随着日渐普及演绎出点茶和泡茶。陆羽是唐代煎茶法的创始人，他在《茶经》中详细讲述了煎茶法的制作过程。《茶经•四之器》列出了煮饮用具二十四器，提出煮茶的具体方法步骤。《茶经•六之饮》“凡茶有九难”中提出了煮好茶要重点把握好九个方面，即制好茶、选好茶、配好器、选好燃料、用好水、烤好茶、碾好茶、煮好茶、饮好茶。《茶经•四之器》“风炉”炉身上铸有“伊公羹陆氏茶”六个字，既是对伊公思想及方法论的继承和发扬，也说明陆羽对自己创导的煮茶品茗的煎煮之风有着充分的自信。唐代文人封演在《封氏闻见记》中记载：“楚人陆鸿渐为茶论，论茶之功效，并煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，以都统笼贮之。远近倾慕，好事者家藏一幅。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行”。陆羽“煮茶法”在当时已有相当的社会影响，其后，斐汶撰《茶述》，张又新撰《煎茶水记》，温庭筠撰《采茶录》，皎然、卢仝作茶歌，推波助澜，使中国煎茶道日益成熟。日本煎茶道源头亦来之中国。唐贞元时期，日本在中国留学的最澄法师把茶种、茶艺从中国带回日本，把所带回的茶种种植在他的家乡滋贺县比睿山，这是日本第一个茶园，煎茶开始在日本流行。南宋时,日本荣西禅师把中国点茶法输入日本，此后村田珠光创立草庵流，武野绍鸥发展中兴，千利休创立“和敬清寂”日本茶道思想，煎茶道一度偃息。到江户时代中期，日本禅师高游外重新确立煎茶的法与道，五十七岁时，高游外开始了长达20年的煎茶卖茶生涯，故称“卖茶翁”。由于日本非常喜欢唐茶文化，现如今，日本抹茶道使用的煮水茶釜和风炉实际上还是唐物的延伸。
可以说，陆羽创导的“煮茶法”堪称中国茶道、茶艺的典范，陆羽以鼎煮茶，开创了茶事煎煮之风。陆羽把“伊公羹陆氏茶”铸在茶鼎上，标志着一个世界级文化品牌的诞生，“伊公羹陆氏茶”成为享誉海内外的中国名片。
《六羡歌》
唐陆羽
陆羽
不羡黄金罍，
不羡白玉杯。
不羡朝入省，
不羡暮入台。
千羡万羡西江水，
曾向竟陵城下来。
四、茶为国饮，国盛茶兴，“伊公羹陆氏茶”必将屹立在世界民族文化之林
中国是茶的故乡和茶文化的发祥地。如果自“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”算起，浩浩荡荡五千年，千百年来，种茶、制茶、饮茶已成为中华各民族的生活习俗，并由此衍生出博大精深和多彩多姿的茶文化，茶和茶文化是中国贡献给世界人民的巨大福祉，茶为国饮，实至名归。一千二百年前，“茶圣”陆羽把“茶”字正式引入茶经，将中华民族五行阴阳辩证法、道家天人合一的理念、儒家的中和思想、佛家的“禅茶一味”等思想和哲理浓缩在一碗茶汤之中，“小小一杯茶，包容了一个宇宙”，更是道出了“茶道”的玄机，他给了中华民族传统茶文化最深厚的历史底蕴。他以鼎煮茶，“鼎”者，古之国之重器，鼎定、鼎立，象征国家鼎盛。伊公以羹为喻论政，“治大国若烹小鲜”，他学伊公改创以茶为喻论国，治大国尤如好的煎茶功夫，五行调和，国运昌盛。把“伊公羹陆氏茶”定为千年国饮品牌，实属中华茶人之万幸。古有丝绸之路、茶马古道，今有“一带一路”。当今是中国最好的时代，让我们怀着纯粹的敬畏之心，聆听内心爱茶的初衷，重拾中华茶道为图腾的价值观，中国茶道必将成为连接世界各国人民的文化纽带，国饮品牌“伊公羹陆氏茶”将屹立在世界民族文化之林！
文章摘自《茶经》，作者陆羽，字鸿渐。
参考文献: 伊尹《咸有一德》
吴觉农《茶经述评》
吕不韦《吕氏春秋〃本味篇》。
清化简《尹诰》和其他文献
振兴中华茶文化传承中华茶声音
打造中国最具震憾力茶饮品牌《伊公羹陆氏茶》
联系人电话：18639161399
15639925676